プロテインパウダーには、大きく分けてホエイプロテイン、カゼインプロテイン、ソイプロテインの3種類があります。
ホエイプロテインとカゼインプロテインは牛乳から作られ、ソイプロテインは大豆から作られます。
3種類のプロテインパウダーはいずれも、タンパク質とビタミン、ミネラル、食物繊維などの栄養素を含む優れた栄養源です。
どのタイプのプロテインパウダーを選んでも、ダイエットをサポートするために必要な栄養素を摂取することができるのです。
参照：プロテインおすすめ17選がわかる！Amazonで星4以上
ホエイプロテインとは
ホエイプロテインは、牛乳由来のタンパク質です。牛乳に含まれるたんぱく質にはカゼインたんぱく質もあり、その含有率はホエイたんぱく質が約20％、カゼインたんぱく質が約80％です。
しかし、ヨーグルトは水切りすることでホエーとカゼインを分離することができます。ザルにペーパータオルを敷き、ヨーグルトを冷蔵庫で一晩寝かせます。すると、薄黄色の透明な液体が滲み出てきますが、これがホエイプロテインです。
ホエイプロテインは、ソイプロテインやカゼインプロテインよりも水に溶けやすいため、消化・吸収が早いのが特徴です。
消化吸収が早いため、トレーニングでダメージを受けた体をサポートし、コンディションを整えることができるため、ホエイプロテインは特にアスリートや日頃からスポーツをしている人に適していると考える人もいるかもしれません。
ホエイプロテインは一般的に運動習慣のある方に推奨されていますが、タンパク質不足を感じている方の栄養補給も可能です。
ただし、プロテインはあくまでも食生活をサポートする栄養補助食品として利用すべきものであり、食事から十分なタンパク質を摂取できている場合は、プロテインサプリメントを摂取する必要はありません。
なるべく食事のバランスを整えた上で、足りないタンパク質を補うためにプロテインサプリメントを利用することをおすすめします。
ホエイプロテインはアミノ酸を効率よく摂取できる
牛乳のたんぱく質は、必須アミノ酸を豊富に含んでいます。必須アミノ酸とは、人間の体内では生成されず、食物から摂取する必要があるアミノ酸のことです。
ホエイプロテインは、必須アミノ酸のバランスを示す「アミノ酸スコア」に優れています。食物から摂取したたんぱく質は、アミノ酸に分解され、体内で必要とされるたんぱく質に合成されます。アミノ酸スコアに優れたミルクプロテインは、体づくりをサポートします。
