英語では、タンパク質のことをプロテインと言います。日本では、粉末状のタンパク質がプロテインの主成分となっているようです。
粉末状のプロテインだけでなく、バータイプやゼリー飲料など、タンパク質の摂取を目的とした栄養補助食品も急増しているようです。では、粉末プロテインにはどのようなタンパク質が含まれているのでしょうか。
プロテインの種類
粉末プロテインには、主に牛乳を原料とするホエイプロテインやカゼインプロテイン、大豆を原料とするソイプロテインなどが使用されています。プロテインは原料から抽出され、粉末状に加工されます。プロテイン カロリーやコスパの良いおすすめなどを比較しています。
プロテインは栄養素としてだけでなく、ビタミン、ミネラル、食物繊維など多くの栄養素を含んでいます。そのため、プロテインはあくまでも食品であり、食生活をサポートするための栄養補助食品です。
タンパク質にはさまざまな種類がありますが、そのすべては20種類のアミノ酸の組み合わせで構成されています。
20種類のアミノ酸は、体内で作ることができない必須アミノ酸と、体内で作ることができる非必須アミノ酸に区別されます。必須アミノ酸をバランスよく摂取できる食品を「良質なたんぱく質」と呼びます。
プロテインの摂取で期待できる効果
プロテインサプリメントは、例えば、食事へのアクセスが制限されている場合や、運動直後に食事ができない場合などに、栄養不足を解消するために利用することができます。
しかし、タンパク質の過剰摂取による長期的な影響については、よく分かっていません。プロテインサプリメントの過剰摂取は、エネルギーの過剰摂取にもつながるため、注意が必要です。
プロテインを飲む理由は人それぞれですが、基本的には「タンパク質の摂取を補う」ことです。
プロテインを補う理由は「身体づくりのため」「タンパク質の摂取量が不足しがち」など様々です。
これまでプロテインは、アスリートやボディビルダーなど、体づくりに関心のある方が主に利用していましたが、特定のユーザー層だけでなく、スポーツジムに通っている方、美容意識の高い方、栄養摂取不足が気になる方など、利用者層が広がってきているように感じますね。
プロテインのユーザー層は広がってきていると思います。
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